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創業50年、老舗こだわりの名物へぎそば。
ツルっとした弾力のある海藻（ふのり）でつないだ新潟名物の「へぎそば」は、厳選したそば粉と国産ふのりを使用し、見た目にも味にもこだわった逸品に仕上がっています。長岡小嶋屋のへぎそばは、スッキリしたつゆにたっぷりと浸して食べるとより美味しくいただけます！胡麻油でカラリと揚げた天ぷらや新潟名物のタレかつ丼とのセットもおすすめです。